野菜が美しく彩るヘルシー寿司野菜が美しく彩るヘルシー寿司

オンリーワンを追求。新ジャンルのお寿司を堪能しに来ませんか?
堺市南区の“野菜寿司・和食 菜季”は大阪ではまず見かけることのない野菜寿司専門店です。
和食を極めた元ミシュラン料理長が手がける野菜寿司は、鮮やかな色彩と繊細な味わいが特徴です。
お肉やお魚は使わず、野菜のみでお寿司を表現しています。
四季折々の食材や様々な種類の野菜を使用した、ヘルシーかつ美味しい野菜寿司をご堪能いただけます。
また、精進料理となりますので冠婚葬祭のお料理としてもおすすめです。
完全予約制でお席をご用意いたしますので、落ち着いてゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
みなさまからのテイクアウトや貸し切り、コース予約をお待ちしております。
当店でしか味わえない贅沢なひとときをお楽しみください。

特徴① 素材を活かす味付け特徴① 素材を活かす味付け

特徴① 素材を活かす味付け

堺市南区でテイクアウトやコース予約を承っている「野菜寿司・和食 菜季」では、じつに繊細な味付けを行っています。
すべてのお品を最高の状態でご提供したいという想いのもと、一品料理も出汁からこだわっています。
野菜寿司はそれぞれのネタごとに使用している野菜が異なり、素材の味を活かせるよう味付けもすべて変えています。
お魚が苦手な方やヴィーガンの方でも楽しめるお寿司が野菜寿司です。
時間をかけてじっくり下ごしらえを行って味を染み込ませているため、ヘルシーなのに食べ応えがあって素材ごとの奥深い味わいをご堪能していただけます。

特徴② こだわりのお米特徴② こだわりのお米

当店ではお米にもこだわり、古代米を使用しています。
古代米とは、稲の元となった原種の特徴を色濃く残した稲のことです。
古代米を使用することでシャリに綺麗な色がつき、より美しいお寿司の見た目を楽しんでいただけます。
もちもちした触感が特徴で、野菜とも相性抜群です。
ヴィーガンの方やヘルシー志向の女性の方からも大変喜ばれている精進料理の和食です。
京都のミシュラン取得店にて八年間の修行を積んだ料理長が創り出す野菜とシャリのハーモニーはここでしか味わえません。
前日までにお席やコース予約をしていただきぜひご来店ください。

特徴③ 鮮やかなお野菜

特徴③ 鮮やかなお野菜

堺市南区の“野菜寿司・和食 菜季”ではお野菜を使うからこその鮮やかな見た目をお楽しみいただけます。
見た目も味も楽しめるのが野菜寿司の魅力です。
お寿司や一品料理も含めてお料理にお魚やお肉は不使用の古来からある精進料理。
野菜以外は使用していないので、ヴィーガンの方にもおすすめです。
当店ではテイクアウトもできるため、お店以外でも美味しい野菜料理をお楽しみいただけます。
ご家庭で召し上がる際にも、なかなか見かけない珍しい色鮮やかなお寿司と和食で特別感を演出できますよ。

特徴④ ご予約必須

特徴④ ご予約必須

“野菜寿司・和食 菜季”では準備にお時間をいただくため完全予約制とさせていただいており、前日までのご予約が必須になります。
二日前に五名様以上でご予約いただける場合は貸し切りのご対応も可能で、野菜寿司以外にも、お肉・お魚料理やふぐもご用意できます。
冠婚葬祭のための精進料理もご用意可能ですのでお気軽にお申し付けください。
完全予約制ですので落ち着いた空間でぜひゆっくりご堪能ください。
ご予約はこちらより受け付けております。

新着情報

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見て食べて、2度楽しめる野菜寿司

お料理

menu

菜季特製・野菜餃子(6個入り)
720円(税込み)
季節の野菜づくしミニ会席
6,050円(税込み)
菜季御膳
2,420円(税込み)
四季コース
3,520円(税込み)
引出膳
2,640円(税込み)

よくあるご質問

FAQ

席の予約は必須ですか?

完全予約制ですのでご予約必須です。
前日までにご予約をお願いいたします。 

お支払方法は何がありますか?

PayPay、ドコモ払い、au PAY、現金のいずれかでお支払いお願いいたします。

貸し切りできますか?

5名様以上で貸し切りのご対応が可能です。
ご予約は2日前までにお願いいたします。

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